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这种野果人称“金樱子”浑身是刺却能吃酿成果酒卖200一斤

归档日期:05-05       文本归类:金樱子      文章编辑:爱尚语录

  在农村地区,山里有很多的野果,这些野果具有极高的食用价值。在二三十年前的时候,农村小孩就是长年吃着这些野果长大的,在80后、90后的童年记忆里,野果是他们最难忘的童年美食之一。在我们当地,有一种非常奇特的野果,它浑身都是长长的刺,但却能当野果食用,味道还相当不错。如果是城里人,看到这种野果还以为有毒。

  上面这种野果叫做“金樱子”,它主要分布在农村的荒地以及一些密林中。在我国南方地区比较常见,北方地区较为少见,因此北方朋友可能没见过这种野果。金樱子浑身都有一些小刺,看起来不能食用,但吃起来却非常美味,味道酸中带甜,甜中带酸。在90年代的时候,为了能吃到金樱子,满山遍野寻找它

  金樱子在每年的10月份成熟,成熟之后颜色会慢慢变红。由于它浑身均有小刺,因此采摘的时候需要注意一下,不要扎上手。金樱子可以用来生吃,也可以用来熬粥。生吃的时候首先要剥掉外面一层刺皮,然后就可以直接食用,吃起来味道相当不错。尽管说金樱子味道还不错,但它们都生长在大山上,很难采摘,因此现在的小孩可能很少吃过。

  在最近几年,由于人们的生活条件变好,金樱子逐渐不再当作野果食用,而是当作酿酒的原料。根据了解,金樱子富含果糖、柠檬酸、苹果酸、鞣质、树脂、维生素C、皂甙等营养物质,用其酿酒非常合适,营养价值极高。在市场上,一瓶金樱子果酒能卖到200多元,非常适合老年人慢慢饮用,具有不错的养生价值。

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